Denne her coleslaw er en forfriskende variant som passer godt til de lidt tunge retter som fx spareribs og pulledpork. Hos os er den en trofast følgesvend til pulled pork og Meyers hjemmelavede burgerboller + hjemmelavet barbecuesovs.
Hyggemad så det basker – også for herrerne :- )
Det skal du bruge:
Et spidskål
3-400 gram gulerødder
400 gram fine ærter fra frost
Dildcreme:
300 gram græsk yougurt 10%
2 tsk. Friskpresset citronsaft
5 spsk. hakket dild
2 tsk. Sukker
Salt og peber
Sådan gør du:
-Skær stokken fra på spidskålen og snit kålen FINT!
-Skrab og riv gulerødderne, og optø ærterne -Rør cremen sammen og bland med grøntsagerne.
-Smag salaten til og server.
