PÆRE-JORDSKOKKE SALAT

En knasende sprød og fiberholdig salat, der sætter dine tarme på arbejde.

Pære-jord skokke salat (4 pers.)

1/2-3/4 Fintsnittet spidskål, 5-6 vaskede og meget FINT snittede jordskokker, 1-2 faste pærer i tern, et drys valnødder, en tot bredbladet persille.

Dressing:3 spsk. rapsolie, 1 spsk. Balsamico, evt. Lidt akacie honning, s og p.
Rengør, snit og Bland grøntsager med dressing og server