Smag så det synger – det er vist ret rammende for denne her skønne BBQ sauce.
Den er markant og syrlig i smagen, og passer godt til de lidt tungere kødretter som fx pulled pork og spareribs serveret med coleslaw.
Det skal du bruge ( 6 pers.):
¾ dl. æbleeddike
6 spsk. ketchup
2 tsk. Salt og et drys peber
Ca ½ tsk. Chilipulver/flager alt efter styrke, smag og behag.
Sådan gør du:
-Bland det hele i en gryde. Varm op og rør til farin er helt opløst.
Tag fra varmen og køl af. Server som tilbehør.
