LUKSUS SALATEN med avocado, nødder og tranebær. ( 4 pers. )
Det skal du bruge:
125 gram skyllet spinat
1 granatæble
1 håndfuld valnødder
1 avocado
2 spsk. tørret tranebær
Dressing:
3 spsk. rapsolie
1 spsk. tranebæreddike (eller en balsamico)
1 tsk. Grov sennep
1 lille tsk. akaciehonning
Salat og peber
Sådan gør du:
–Fjern granatæblekernerne fra skallen
-Hak valnødder groft
-Fjern skræl og sten fra avocado og skær avocadokødet i tern
-Pisk ingredienser sammen til dressing i en lille skål.
-læg den skyllede spinat i en skål og fordel, granatæblekerner, valnødder, avocado og tranebær forsigtigt rundt i spinaten. Tilsæt dressing til sidst.
Enjoy
